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■ハリウッドダイエット・・・炭水化物，タンパク質，脂肪のカロリー比率を4・3・3にして，太りにくい体をつくるダイエット法です。
【はじめに】
もともとは，10数年前アメリカの学者が考案した「ゾーンダイエット」と呼ばれるものです。
ゾーンダイエットは，スポーツアスリートに受け入れられ，オリンピックで大きな成果を上げました。
また，ハリウッドスターの健康トレーナーもこれを取り入れたため，この呼び名があります。
【カロリー比率を4・3・3に保つ「ゾーン」状態とは】
このダイエットでは，1食当たりの炭水化物，タンパク質，脂肪の力ロリー比率を4・3・3にします。
これを基本とすることで，ホルモンのバランスが最適となり，脂肪が燃えて太りにくくなる！これが「ゾーン」です。
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炭水化物を大量にとると，「インスリン」が多く分泌され太りやすくなります。
このインスリンの働きを抑えるのが「グルカゴン」と呼ばれるホルモンで，タンパク質をとることによって分泌量が多くなります。
炭水化物4，タンパク質3の割合のときに，インスリンとグルカゴンのバランスがゾーン状態になります。 |
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脂肪には，体に重要な「エイコサノイド」というホルモンを分泌させる働きがあります。
このエイコサノイドには，善玉と悪玉があり，このバランスをとってゾーン状態を保ちます。
以上のような観点から，4・3・3のカロリー比率が計算されたのです。 |
【食事量の決め方】
力ロリー比率に従って，1日にとる食事の量を決めます。
自分のLBM（除体脂肪量）×活動レベル指数で，1日にとるタンパク質の量を計算するのです。
例えば，体重65キログラムで体脂肪率23.6％，活動レベル指数が1.3のA子さんの場合，以下の計算により，1日にとるタンパク質は約65グラムになります。 |
・体重（65キログラム）×体脂肪率（0.236）＝体脂肪量（15.34キログラム）
・体重（65キログラム）−体脂肪量（15.34キログラム）＝LBM（49.66キログラム）
・LBM（49.66キログラム）×活動レベル指数（1.3）＝タンパク質摂取量（64.558グラム／日） |
炭水化物，脂肪は4・3の比率で力ロリー，分量計算をします（タンパク質と炭水化物は1グラム4キロカロリー，脂肪は1グラム9キロカロリー）。
炭水化物はできるだけ野菜や果物から，タンパク質は魚や鶏肉など低脂肪からとり，これで空腹感があるようなら炭水化物の量を10％ほど増やせばよいでしょう。脂肪はタンパク質の食材にも含まれているとはいえ，不足するので，炒め物で少量の油，あるいはドレッシングなどからもとるとよいでしょう。
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